Izgara Balık: En Yalın Lezzetiyle

Olive oiled and grilled moronidae with green olive

Lamı cimi yok, balığın en yalın hali ile en güzel lezzeti ızgarada pişirildiğinde ortaya çıkıyor.

Hiç öyle allengirli baharatlara, soslara gerek yok.

Kömür ateşinde ızgaranın üstüne az tuzla koy, yanında da bol limonlu zeytinyağlı istediğin salatayı koy. İşte sana hem lezzetli hem de pratik bir yemek..

Evdeysen de fırının ızgarasına yerleştir, biraz zeytinyağı ekle pişir, ye salatayla..

Yemek yapmaya yeni başlayanlara tavsiyemdir, bir çipura ya da levrek alın temizlenmişinden, sürün önceden ısıtılmış 200 derece fırına. Yanına da 2 mum ve bir güzel manzara, slow bir müzik fonda. Bir de salata. Al sana evde romantik akşam yemeği.

olive oiled and grilled Moronidae with green olive

Izgarada zeytin yağı ile pişirirken evdeki çekirdekli yeşil zeytinlerden de eklemiştim yanına bu fotolar ona ait.